陈皮是一种常见的食材，它有着独特的香味，可以用来烹饪各种美味佳肴。但是，如何才能保存陈皮，以便让它保持新鲜，可以更好地发挥其美味？
首先，在购买陈皮时，应该选择新鲜的陈皮，避免购买变质的陈皮。新鲜的陈皮表面有光泽，质地细腻，没有异味，而变质的陈皮表面暗淡无光，质地粗糙，有异味。
其次，在保存陈皮时，应该将其放入密封的容器中，以防止空气中的水分和污染物侵入，从而使陈皮变质。
此外，应该将陈皮放入冰箱中保存，以防止细菌的滋生，从而使陈皮保持新鲜。
最后，应该定期检查陈皮，及时发现变质的陈皮，并及时处理，以免影响其他陈皮的新鲜度。
总之，要想保存陈皮，应该选择新鲜的陈皮，将其放入密封的容器中，放入冰箱中保存，定期检查，及时处理变质的陈皮。只有这样，才能让陈皮保持新鲜，发挥其美味。
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