猪肚是一种受欢迎的食材，它的口感鲜美，可以搭配各种调料，烹饪出美味的菜肴。猪肚最常见的烹饪方式就是用高压锅烹饪，但是猪肚要烹饪多久才熟呢？
首先，要烹饪猪肚，需要准备好猪肚、调料和高压锅。猪肚要洗净，然后放入高压锅中，加入调料，比如葱、姜、蒜、料酒、盐等，然后加入适量的水，盖上锅盖，将高压锅调节到最高压力，开始烹饪。
其次，烹饪时间要根据猪肚的大小来定，一般来说，小的猪肚只需要烹饪15分钟，大的猪肚可以烹饪20分钟。烹饪完成后，可以用竹签或者筷子插入猪肚，如果插入后没有抵抗，说明猪肚已经熟了。
最后，烹饪完成后，可以把猪肚放入沸水中，让它再烫一下，这样可以让猪肚更加鲜美，也可以把猪肚放入冰水中，让它凉一下，这样可以让猪肚更加爽口。
总之，猪肚用高压锅烹饪，一般小的猪肚只需要15分钟，大的猪肚可以烹饪20分钟，烹饪完成后，可以用竹签或者筷子插入猪肚，如果插入后没有抵抗，说明猪肚已经熟了。烹饪完成后，可以把猪肚放入沸水中，让它再烫一下，也可以把猪肚放入冰水中，让它凉一下，这样可以让猪肚更加爽口。
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