老南瓜是一种常见的蔬菜，它以其独特的口感和营养价值而受到人们的喜爱。但是，有时候老南瓜也会变得有毒。那么，多久的老南瓜有毒呢？
一般来说，老南瓜在成熟后会变得有毒。老南瓜的变质过程是由于其中的植物激素发生变化而引起的。当植物激素发生变化时，会产生一种有毒的物质，这种物质会对人体造成伤害。因此，老南瓜变得有毒。
老南瓜变得有毒的时间一般是在它成熟后的2-3个月内。如果老南瓜在成熟后的2-3个月内没有被食用，那么它就会变得有毒。因此，如果想要吃老南瓜，最好在它成熟后的2-3个月内就吃掉它。
老南瓜变得有毒后，它的口感也会发生变化。老南瓜变得有毒后，它的口感会变得更加苦涩，而且它的营养价值也会大大降低。因此，如果想要吃到老南瓜的美味，最好在它成熟后的2-3个月内就吃掉它。
总之，老南瓜在成熟后的2-3个月内会变得有毒，如果想要吃到老南瓜的美味，最好在它成熟后的2-3个月内就吃掉它。而且，老南瓜变得有毒后，它的口感也会发生变化，而且它的营养价值也会大大降低。因此，在食用老南瓜时，一定要注意时间，以免吃到有毒的老南瓜。
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