卤牛肉是一道美味可口的家常菜，它可以让人们品尝到牛肉的鲜美口感，而且又简单易做，是很多家庭的最爱。那么，如何才能做出又好吃又简单的卤牛肉呢？
首先，准备好所需的食材，包括牛肉、葱、姜、蒜、料酒、酱油、白糖、醋、花椒粉、八角、桂皮、香叶等。
其次，将牛肉洗净，切成小块，放入清水中浸泡半小时，以去除血水，使牛肉更加鲜美。
然后，将牛肉放入锅中，加入葱、姜、蒜、料酒、酱油、白糖、醋、花椒粉、八角、桂皮、香叶等调料，加入适量的水，大火煮滚，然后转小火炖煮，直到牛肉熟透即可。
最后，将卤好的牛肉捞出，放入盘中，撒上葱花，即可享用美味的卤牛肉。
总之，卤牛肉是一道简单又美味的家常菜，只要按照上述步骤，就可以做出又好吃又简单的卤牛肉。它不仅口感鲜美，而且可以搭配很多蔬菜，是很多家庭的最爱。
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