红烧肉是一道经典的家常菜，它的烹饪方法简单，口味鲜美，深受大家的喜爱。但是，有时候我们会犯一个错误，就是煮得太久，肉变得烂熟，口感不佳。那么，红烧肉煮多久才会烂呢？
一般来说，红烧肉煮的时间要根据肉的厚度和熟度来定，如果是厚肉，一般要煮20分钟左右，如果是薄肉，则可以煮15分钟左右。如果是煮熟的肉，则可以煮10分钟左右。但是，如果煮的时间太久，肉就会变得烂熟，口感也会变差。
此外，红烧肉的烹饪过程也很重要。一般来说，红烧肉要先用油炒香，然后加入调料，再加入适量的水，放入肉，煮至肉熟透，最后加入酱油，煮至汤汁浓稠即可。如果煮的时间太久，汤汁会变得很浓，肉也会变得烂熟，口感也会变差。
此外，红烧肉的烹饪温度也很重要。一般来说，红烧肉的烹饪温度要保持在中等温度，不要太高，也不要太低，这样才能保证肉的口感。如果烹饪温度太高，肉会变得烂熟，口感也会变差。
总之，红烧肉煮多久才会烂，要根据肉的厚度、熟度、烹饪过程和烹饪温度来定。如果煮的时间太久，肉会变得烂熟，口感也会变差。因此，我们在烹饪红烧肉时，要注意控制烹饪时间和温度，以保证肉的口感。
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