蒸是一种烹饪方式，蒸熟的食物口感柔软，可以保留食物的原汁原味，是一种健康的烹饪方式。金针菇是一种口感鲜美的食物，营养丰富，是很多人喜爱的食物。那么，蒸金针菇要多久才熟呢？
一般来说，蒸金针菇要蒸15分钟左右才熟。但是，要根据金针菇的大小来决定蒸的时间，如果金针菇比较大，则需要蒸20分钟左右，如果金针菇比较小，则可以缩短蒸的时间，只需要蒸10分钟左右就可以了。
在蒸金针菇之前，需要先将金针菇洗净，然后放入蒸锅中，加入适量的水，再放入蒸汽，调节火候，让金针菇蒸熟。
蒸金针菇的时候，可以加入一些调料，比如葱、姜、蒜、酱油、醋等，这样可以让金针菇的口感更加鲜美。
蒸金针菇的时候，要注意控制蒸的时间，如果蒸的时间过长，金针菇会变得烂掉，口感也不好，所以要根据金针菇的大小，控制蒸的时间，让金针菇蒸熟即可。
总之，蒸金针菇要根据金针菇的大小，调节蒸的时间，一般来说，15分钟左右就可以蒸熟，加入一些调料，可以让金针菇的口感更加鲜美。
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