蒜蓉大虾是一道美味可口的海鲜烹饪，它以大虾为主料，以蒜蓉为调料，经过烹饪后，口感鲜美，香气扑鼻，是一道经典的家常菜。准备好大虾和蒜蓉后，就可以开始做蒜蓉大虾了。
首先，将大虾洗净，用清水浸泡十分钟，然后把大虾放入滚水中煮熟，捞出沥干水分，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油分，备用。
接着，将蒜头去皮，切成蒜末，放入油锅中，加入少许油，爆香蒜末，加入适量的盐、糖、醋、酱油、料酒、花椒粉、胡椒粉等调料，翻炒均匀，加入炸好的大虾，翻炒均匀，最后加入少许水，煮至汤汁浓稠，即可出锅。
最后，将蒜蓉大虾装盘，撒上少许葱花，淋上少许香油，即可享用。
蒜蓉大虾的做法简单易学，口感鲜美，香气扑鼻，是一道经典的家常菜，深受大家的喜爱。此外，大虾营养丰富，对身体健康有很大的益处，是一道健康又美味的佳肴。
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