梅干菜扣肉是一道经典的家常菜，它的口感鲜美，受到很多人的喜爱。梅干菜扣肉的做法也很简单，只需要准备好梅干菜、猪肉、葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精等调料，将梅干菜洗净，猪肉切成小块，然后将梅干菜和猪肉放入一个容器中，加入葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精等调料，搅拌均匀，腌制半小时左右，然后将腌制好的梅干菜扣肉放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸20分钟左右，就可以享用美味的梅干菜扣肉了。
梅干菜扣肉的营养价值很高，梅干菜含有丰富的维生素和矿物质，能够有效补充人体所需的营养，而猪肉中含有丰富的蛋白质，能够提供人体所需的能量，还能够帮助人体消化吸收其他营养物质。
梅干菜扣肉蒸多久？一般来说，梅干菜扣肉蒸20分钟左右就可以了，但是要根据自己的口味来调整蒸的时间，如果喜欢肉质更加嫩滑，可以蒸25分钟左右，如果喜欢肉质更加熟透，可以蒸30分钟左右。
总之，梅干菜扣肉是一道经典的家常菜，它的口感鲜美，营养价值也很高，而且做法也很简单，只需要蒸20分钟左右就可以享用美味的梅干菜扣肉了，是一道很受欢迎的家常菜。
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