炖鸡汤是一道经典的家常菜，它既可以滋补身体，又能够让人们品尝到鲜美的滋味。但是，如何炖出又好喝又营养的鸡汤，是很多人都想知道的问题。
首先，要炖出好喝又营养的鸡汤，首先要选择新鲜的鸡肉，这样才能保证鸡汤的鲜美口感。其次，在炖鸡汤的过程中，要把鸡肉放入清水中，用中火炖煮，炖的时间要控制在一个小时左右，这样才能保证鸡肉的营养成分不会流失。
此外，在炖鸡汤的过程中，可以放入一些蔬菜，比如胡萝卜、土豆、西兰花等，这样可以增加鸡汤的营养价值，也可以让鸡汤更加美味。最后，在炖鸡汤的过程中，可以放入一些香料，比如葱、姜、蒜等，这样可以让鸡汤更加香浓。
总之，炖出好喝又营养的鸡汤，需要选择新鲜的鸡肉，把鸡肉放入清水中，用中火炖煮，炖的时间要控制在一个小时左右，可以放入一些蔬菜，以及一些香料，这样才能炖出又好喝又营养的鸡汤。
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