商务宴请是一种重要的社交活动，点菜也是宴请中的重要环节。点菜时，要根据宴请的场合、宴请的人数、宴请的主题等因素来确定菜品的种类和数量。
首先，要根据宴请的场合来确定菜品的种类。如果是在家里宴请，可以根据家人的口味来点菜，可以点一些家人喜欢的菜，也可以点一些新鲜的菜，让家人尝试新口味。如果是在饭店宴请，可以根据饭店的特色菜来点菜，也可以根据宴请的人数来点菜，点一些比较受欢迎的菜，让大家都能品尝到。
其次，要根据宴请的人数来确定菜品的数量。如果宴请的人数较少，可以点一些比较精致的菜，比如烤鸭、烤鹅等，这样可以让宴请的人尝到更多的美味。如果宴请的人数较多，可以点一些比较实惠的菜，比如炒菜、煲汤等，这样可以让更多的人吃到满意的菜。
最后，要根据宴请的主题来确定菜品的种类。如果是一次正式的宴请，可以点一些正式的菜，比如烤鸭、烤鹅等，这样可以让宴请的人尝到更多的美味。如果是一次休闲的宴请，可以点一些休闲的菜，比如烧烤、炸鸡等，这样可以让宴请的人尽情享受美食。
总之，点菜是宴请中的重要环节，要根据宴请的场合、宴请的人数、宴请的主题等因素来确定菜品的种类和数量，以确保宴请的成功。
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