茵栀黄是一种常见的中药，它具有清热解毒、消炎止痛的功效，可以用来治疗发热、头痛、咽喉痛等症状。但是，茵栀黄有一个特殊的特性，就是不能和牛奶一起服用。为什么要隔奶吃茵栀黄呢？
首先，茵栀黄本身具有清热解毒的功效，而牛奶本身具有滋阴润燥的功效，两者的功效相反，如果一起服用，会抵消彼此的功效，从而影响药效。
其次，茵栀黄中含有的活性成分，如黄酮类物质，在牛奶中会发生化学反应，形成不易消化的物质，从而影响药效。
此外，茵栀黄本身具有清热解毒的功效，而牛奶本身具有滋阴润燥的功效，如果一起服用，会导致体内湿热，从而引起腹泻、腹痛等不良反应。
总之，茵栀黄有清热解毒的功效，但是不能和牛奶一起服用，因为它们的功效相反，会抵消彼此的功效，还会形成不易消化的物质，从而影响药效，还会导致体内湿热，从而引起腹泻、腹痛等不良反应。因此，在服用茵栀黄时，应该避免和牛奶一起服用，以免影响药效。
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