生核桃皮是一种常见的食材，它有着丰富的营养价值，也有很多好处。
首先，生核桃皮富含多种维生素和矿物质，其中包括维生素A、维生素E、钙、铁、锌、镁等，这些营养成分对人体健康有很大的益处。此外，生核桃皮还含有丰富的植物纤维，可以帮助消化，促进肠道蠕动，预防便秘。
其次，生核桃皮中的抗氧化物质可以有效抵抗自由基，减少身体受到的损伤，延缓衰老，保护肝脏，预防心血管疾病。此外，生核桃皮中的植物性脂肪酸也可以帮助降低血液中的胆固醇，预防动脉硬化，减少心脏病的发病率。
最后，生核桃皮中的多酚类物质可以抑制炎症，预防慢性疾病，如糖尿病、肥胖症、高血压等。
总之，生核桃皮有很多好处，它不仅富含多种营养成分，而且还有抗氧化、抗炎、降低胆固醇等功效，可以有效保护人体健康。因此，建议大家多吃生核桃皮，以获得更多的营养和健康益处。
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