番薯是一种受欢迎的食物，它有着独特的香味和营养价值，是很多人喜爱的食物。蒸熟的番薯口感更佳，但是要蒸多久才能达到最佳口感呢？
首先，要准备好所需的材料，包括番薯、清水、盐和油等。将番薯洗净，然后放入清水中浸泡一会儿，以去除表面的杂质。接着，将番薯放入锅中，加入适量的清水，加入少许盐和油，然后将锅盖上，大火烧开，转小火煮15分钟左右。
煮15分钟后，可以用筷子或叉子插入番薯，如果容易插入，说明番薯已经熟透了，可以关火，捞出番薯，放入盘中，即可享用。
如果想让番薯更加香甜，可以在煮15分钟后，把锅盖打开，转大火，让番薯的水分慢慢蒸发，直到番薯表面变得金黄色，再把锅关火，捞出番薯，放入盘中，即可享用。
总之，番薯要蒸多久，取决于你想要的口感，如果想要软烂的口感，可以煮15分钟；如果想要香甜的口感，可以煮20分钟左右，让番薯的水分慢慢蒸发，直到表面变得金黄色。不管怎么煮，都可以享受到美味的番薯。
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