很多人说中国菜没有西餐精致。但事实上，中国菜的装饰艺术比西方菜要好，只是在家庭烹饪中不常见。例如，生动的果酱画已经成为人们的视觉盛宴。工具/原材料:果酱、刀具等什么是果酱绘画?果酱画是我们用果酱刀(也可以用巧克力酱、酱汁、黑醋、蚝油等)在盘子边缘画出漂亮的图案来装饰菜肴的一种方法。原料是颜料，餐具是帆布。“一点想象力+一个简单的盘子+果酱画技巧”。一笔一划，生动的形象跃上盘子，使菜肴闪闪发光。果酱画的特点是什么?制作过程简单方便，拓展了菜品创新空间。工具简单，技术难度低。结合各种装饰手法，可以用什么工具来制作果酱画?果酱，或巧克力酱，沙拉酱等。其中比较常用的一种叫水晶镜果霜，有的无色，买了以后可以混色，还有的是混了不同的颜色。市面上的食用颜料、油溶性颜料、水油相容颜料均可使用。不得使用非食用原料如工业颜料、丙烯酸涂料颜料等。酱笔又称酱锅，是绘制果酱画常用的工具。现在市面上有一种酱笔，可以更换不同粗细的笔头，画出不同粗细的线条。使用起来很方便。其他辅助工具，如竹签、棉签、毛笔、木轮根、木屑、纸屑、勺子等。注意事项:制作果酱画时，建议使用水晶镜水果膏，可用于调色，稠度合适，线条流畅，亮度好。在使用各种颜色的沙拉酱后，制作的果酱画色彩强烈，对比度好，覆盖面强。比如涂上果酱的花朵，如果选择用沙拉酱装饰雄蕊，效果会更好。
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