01河虾是杂食性动物。幼虾以浮游生物为食。天然水域的成虾主要以各种底栖小型无脊椎动物、水生动物尸体、固定藻类、各种丝状藻类、有机碎片、植物碎片等为食。02人工养殖的河虾可食用各种商业饲料，如酒糟、豆腐渣、豆饼、蚕蛹、贻贝、小麦粉、鱼粉、大米、蜗牛，尤其是蛆弓形。当饲料不足时，它们就会自相残杀。它对光线有负向光性，白天大多潜伏在黑暗中，晚上出来觅食和活动。因此，饲料大多放在黑暗中。03沼虾为杂食性水生动物，偏爱动物饲料，人工养殖主要以商业饲料为主。其生长的适宜水温为18-30℃。当水温下降到4℃时，就进入越冬期。当水温升至10℃以上时，其活力增强，摄食逐渐加强。04营地底栖生物，喜欢栖息在水流缓慢、水草丛生的地方，栖息地深度从1-2米到6-7米不等。夏秋两季，河虾在岸边浅水区觅食繁殖，而在冬季，河虾会迁徙到较深的水域越冬，摄食和活动很少。
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