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传统的八宝粥是大米、糯米、红枣、红豆、桂圆、莲子、枸杞子和花生八种配料。但是在今天，许多“八宝粥”的用料已经超出八种。
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“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。
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八宝粥原料我们可以到超市购买搭配好的，也可以自己进行搭配。然后把需要浸泡的材料先泡上，需要洗净的材料洗干净。接着将全部材料是放入锅里，加水，然后慢火煨煮至粥状，八宝粥就做好了。在寒冷的冬天来一碗热气腾腾的八宝粥，营养又健康。
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由于八宝粥的材料很多，因此富含的营养也是非常多的。一般吃八宝粥我们都是去超市买罐装的，虽然方便，但营养还是比不上自己做的。
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