东坡肉是北宋著名诗人苏轼发明的一道美食。元祐五年，梅雨时节，苏轼任杭州太守。浙西的暴雨和太湖的洪水使苏轼尽快采取了有效的措施，使浙西人民度过了最困难的时期。杭州的老百姓都很感激寿司。在新年的第一天，他们带着猪和酒向Sushi致敬。Sushi收到猪肉后，指示家人将猪肉切成方块，烧得又红又脆又烂，然后分发给普通人。每个人吃完后都很惊讶。寿司被称为东坡佛，所以人们亲切地称他送来的肉为东坡肉。东坡肉是北宋著名诗人苏轼发明的一种美食。苏轼任杭州太守时，治水有功。当地人给苏轼送了猪肉以示感谢。苏轼收到猪肉后，指示家人将猪肉切成方块，煮得又红又脆又烂，然后分发给老百姓。苏轼被称为东坡人，所以人们亲切地称他送来的肉为东坡肉。
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