1. 在锅中加入适量的水,将水烧开。
2. 将速冻饺子放入锅中,用勺子轻轻推开。
3.慢慢煮。元宵节升起后,迅速切换到慢火。
4. 点冷水。在煮的过程中,每次开锅都要加少量凉水,使元宵在锅中保持不滚的状态。
5. 水烧开两三次后,再煮一会儿,就可以吃了。
6. 汤圆,又称“汤团”、“抚元子”,是汉族传统小吃的代表之一。同时,它也是元宵节最有特色的食物,有着悠久的历史。据说汤圆起源于宋代。当时的明州(今浙江宁波市)开始吃一种新奇的食物,就是用黑芝麻和猪油做馅,加一点白糖,外面用糯米粉围成一个圈。煮熟后,吃起来香甜可口,趣味盎然。因为这种糯米团子在锅里浮着沉着,所以最早叫“扶元子”,后来在一些地区又改称“扶元子”。然而,汤圆象征着更好的家庭团聚。吃汤圆意味着在新的一年里家庭幸福和团聚,所以它是正月十五元宵节必不可少的食物。在南方的一些地区,人们也会习惯在春节期间吃饺子而不是饺子。
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