爆炒猪腰肉
材料:去皮桃仁30克、枸杞20克、猪里脊3根、盐1/2茶匙、料酒1汤匙、冰糖粉1汤匙、葱姜2片、水淀粉少许。
实践
1. 将猪腰从中间分成两部分,去掉中间的白骚腺,花刀切下。
2. 加盐、葱、姜、料酒调味去味,洗净,加少许水淀粉抓匀。
3.锅中放油,将桃子炸至金黄后倒出,再将猪里脊肉炸至白色。
4. 加入煮好的枸杞,加入盐和冰糖粉,搅拌均匀,盛出,撒上桃仁。
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