1. 腰果含有大量的营养物质，蛋白质、脂肪、维生素、镁和磷酸钠等微量元素。它的价值非常丰富。能保护心脑血管疾病，软化血管。
2. 腰果中含有油脂，有润肠、通便、延缓衰老的作用。经常食用腰果还可以提高身体抵抗力，预防疾病的发生。
3.但过敏体质的人不能吃，因为腰果中含有过敏原，容易导致过敏反应或休克。如果消化不良、脾胃虚弱的人不能吃腰果，会增加胃的负担。
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