1. 红玉杏，又称“金杏”，主要产于济南市历城、长庆一带，是山东省的龙头杏。果实圆形，果皮和果肉橙黄色，果肉鲜嫩，酸甜可口，耐久储运。
2. 马蹄糕起源于晚清。它的形状很像马蹄。它外焦里嫩。它酥脆可口。作为早餐，马蹄铁饼在济南人中很受欢迎。
3.阿胶因其原产地东阿县而得名。它是用特制的黑驴皮和郎溪河水制成的，已有2000年的历史。李时珍在《本草纲目》中称阿胶为“圣药”，人参、鹿茸为中药三宝。
4. 莲藕产于明水白麦泉的源头。这些花像玉一样白。藕质细，大，脆，甜，嚼后无残留。这是宴会上的一道好菜。莲子可食可药，具有疏通、理气的作用。
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