1. 适合人群:一般人群都可以食用。鸵鸟蛋营养丰富，特别适合体质较弱的人食用。
2. 禁忌人群:鸵鸟蛋富含蛋白质。对蛋白质过敏的人应该小心食用，以避免过敏反应。
3.鸵鸟蛋是一种低热、低胆固醇、高蛋白、高钙的食品。此外，还含有丰富的维生素、卵磷脂、氨基酸及人体所需的各种微量元素。因此，食用鸵鸟蛋能很好地满足人体的营养需求，对人体健康有益。
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