1. 冷冻白蚕豆可以炸、煮、炖等。
2. 炒蚕豆的步骤:蚕豆洗净，韭菜切好，鸡蛋搅拌均匀。将蚕豆倒入煮粥的锅中，倒入适量油，炒干。倒入韭菜部分。加入适量的水。把水烧开，倒入蛋液。撒适量盐、鸡精、蚕豆，出锅煮熟即可。
3.蚕豆，又称南豆、胡豆，北方又称黄豆。它属于豆科，豌豆和一年生或多年生草本植物。蚕豆属小杂粮，具有非常重要的生活价值。既可作为传统口粮，又可作为现代绿色食品、营养保健食品。它是一种富含营养和蛋白质的粮食作物和动物饲料。
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