1. 锅中加水,大火煮开,豆芽焯水,控制水备用。
2. 将粉丝放入容器中,加热水使其变软。葱姜蒜切沫备用。锅中加入色拉油,油热至七成热,放入葱、姜、蒜炒。加入焯过水的豆芽,大火搅拌。然后……
3.翻炒后,加入酱油、盐、味精、胡椒粉、白糖、料酒,转中火翻炒一分钟,至面条软烂后,盛入盘中。
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