1. 鹌鹑蛋煮开后再煮5分钟。
2. 鹌鹑蛋壳薄，肉嫩，易煮。因此，必须在冷水中煮沸，以防止开裂。在普通锅中煮沸后，可以用中火煮5分钟。
3.关火后，最好立即捡起来放入冷水中，方便剥壳。它还可以防止鸡蛋因余热而老化。它也可以浸泡在准备好的汤中几个小时来品尝。
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