猪腰怎么洗才干净新鲜猪腰怎么处理

2023-01-29 10:50:48

猪腰怎么洗才干净新鲜猪腰怎么处理

　　1、首先要把新买回来的猪腰用清水洗干净，最好多洗几遍，能有效去除表面的污垢，血水等。

　　2、接着一定要剔去猪腰上的筋膜。这样炒出来的猪腰味道才好，没有怪味。

　　3、切法一定要注意，切猪腰一定要纵向一切两半。切不可横切，会影响口感的，也不美观。

　　4、切开后，一定要片去猪腰上的“臊膜”，这点很重要，臊膜吃的会有怪味。然后一定要用清水洗干净。

　　5、接着就可以清洗干净，可以开炒。

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