1. 电磁炉的原理是电磁感应，即交流电通过线圈产生方向变化的交变磁场。
2. 在交变磁场中导体内部会出现涡旋电流(原因参考法拉第电磁感应定律)，这是由涡旋电场驱动导体中的载体(锅中的电子不是铁原子)运动引起的。
3.涡流电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。
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本文出处：m.huguan123.com
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2. 在交变磁场中导体内部会出现涡旋电流(原因参考法拉第电磁感应定律)，这是由涡旋电场驱动导体中的载体(锅中的电子不是铁原子)运动引起的。
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