1、用料：石灰粉4kg，纯碱1kg，草木灰1.3kg，水2.2kg，黄泥6kg，食盐0.77kg鸡鸭蛋70个。
2、步骤：
找一个盆，将石灰粉4kg，纯碱1kg，草木灰1.3kg，水2.2kg，黄泥6kg，食盐0.77kg的重量比例混合，搅拌均匀。
将鸡蛋跟鸭蛋放在盆里，将第一步的糊糊均匀糊在蛋表面。
再用糠均匀裹在蛋外面。
把裹好的蛋密封保存，一般两个月之后就可以取出食用了。
取出剥皮，洗净切块，加入酱油、醋、辣椒油、芝麻油拌着吃。
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