1. 黄喉是家畜的大血管，也是心室的大动脉。
2. 黄喉之名由来:血气在中医中极为重要。说白了，就是血和氧。血在心气在喉，所以古人用“心喉”来形容要害之处。所以，有一种病叫心咳，表现为:咳是心痛，喉是干。从五行的心肺关系来看，也就是火与金的关系。肺控制全身的气，并帮助心脏循环血液。空气通过喉头进入肺部进行交换，通过静脉进入心脏，然后通过动脉输送到全身。喉和动脉都是这个运输系统的重要通道。在解剖学还没有发展起来的时代，用喉头这个名字并不是不恰当的。黄喉放入菜单时，外层还会有一层浅黄色的脂肪状物质，所以有这样的名字。
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