准备冰冻龙虾尾,清洗干净,直接解冻。如果是新鲜的龙虾,你需要清洗腹部,去掉头部,去掉肠线。
切大蒜、洋葱和胡萝卜片。
在热锅里烧热油,炒少许大蒜,再炒咖喱粉。
倒入洋葱和胡萝卜,翻炒几下,然后加入龙虾尾。
加入少许料酒和盐,搅拌均匀。
加入适量牛奶或椰奶,小火煮至收汁。
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