1. 自古以来，中国就有“二月二日龙起;3月3日，轩辕诞生”。魏晋以后，上四节改为三月三日，后人沿袭下来，成为汉族郊区饮水饮宴、踏青的节日。
2. 在农历三月初三，中国人有吃蔬菜和煮鸡蛋的习俗。荠菜又称菜蔬、野菜，是一种生长在田野一角的野菜。荠菜既美味又营养。民间有句话说:“三月三日，荠菜是仙丹。”“三月三日，荠菜煮鸡蛋。”春天是吃荠菜的季节。春天吃荠菜也是中国一个悠久的传统习俗。“盘水杯”就是源于这个节日的习俗。每年农历三月初三，人们都会去河边野餐。
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