坐垫使用前应清洗干净，再使用。因为新购买的产品可能会进入仓库很长一段时间，所以在使用前应尽量清洗干净。此操作可防止产品在使用过程中粘滞和清洗灰尘。烹饪前，在席子两侧涂少许食用油，防止粘连。
硅胶又称硅酸凝胶，是一种颗粒状多孔二氧化硅水合物，是一种无定形物质，外观为透明或乳白色。它是由水玻璃加酸后水洗干燥而成，化学性质稳定，不燃烧。
硅胶是一种高活性吸附材料，主要用作柱层析和薄层色谱中的干燥剂和吸附剂。一般来说可分为有机硅胶和无机硅胶。
硅胶按其孔径大小可分为大孔硅胶、大孔硅胶、b型硅胶和微孔硅胶。由于孔隙结构的不同，它们的吸附性能也各有特点。粗级硅胶在高相对湿度条件下吸附能力更高，细级硅胶在低相对湿度条件下吸附能力高于粗级硅胶，而b型硅胶由于其孔隙结构，吸附能力介于粗、细孔之间。
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