1. 白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β -胡萝卜素等。总维生素含量是番茄的3倍以上，因此具有很强的抗氧化作用。
2. 大白菜富含叶酸。孕妇和贫血患者要多吃。
3.鲜大白菜具有杀菌消炎的作用。你可以用它来缓解喉咙痛、创伤性肿胀、蚊虫叮咬、胃痛和牙痛。
4. 白菜中含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生物，可杀死引起人体白血病的异常细胞。
5. 卷心菜中含有丰富的维生素U，对溃疡有非常好的治疗作用，可以加速溃疡的愈合，还可以防止胃溃疡恶化，导致更严重的疾病。
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