本品可在浓度为0的情况下用2%~2%的碱液，将桃子、李子、杏、梨、苹果、青梅、猴桃、土豆、西红柿、大蒜、生姜、香莲、杏仁、花生仁等剥去，也可用于一步剥掉橙子的整个外层。每吨原料需要0.5~1kg脱皮剂。可使工作效率提高一倍，节约原材料。
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