1. 香椿长得更快。一般来说，香椿花蕾长到20厘米左右就可以摘了。采摘时要注意，香椿芽基部最好留一两片叶子，这样香椿才会再次发芽。每次香椿收获后应及时进行追肥。保护区香椿可采3次左右。
2. 此外，还应注意香椿的矮化工作。一般来说，香椿树的矮化工作需要在收获的三次左右进行。矮化工程一般在七月中旬进行。矮化时，可喷多效唑。一般400次多效唑溶液的15%，每两周喷洒一次，连续三次。此外，在保护区种植的香椿需要固定干燥，通常在第二茬香椿采摘后，并注意在固定干燥后喷洒多效唑。
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