1. 材料:绿豆芽250克，瘦肉50克。
2. 调料:酱油、盐、姜丝、料酒、植物油。
3.将绿豆芽冲洗干净，过滤掉水分。
4. 瘦肉洗净切片。
5. 烧热油锅，将肉翻炒至变色。
6. 加入绿豆芽，加入少许酱油和料酒，快速搅拌。
7. 翻炒至半熟，然后加入盐翻炒至熟。
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