1. 春、夏、秋、冬四季变化，气温和雨量不同。人们要适应四季的气候特点，以粥养生，适应阴阳之气，保证健康，减少疾病的发生。
2. 春天，要养肝;夏季宜养心脾;秋天，要养肺;冬季应补肾。中国古代医学说，人体五脏的生理活动必须适应四季的变化，以保持与外界环境的协调和平衡。
3.粥一直被认为是很好的保健品，是食材的精华。春天可以选择鸡蛋、猪肉、春笋、鲫鱼等粥，可以补中补气，清脾胃。夏季选用绿豆、荷叶、豆芽等粥，清热祛心火。秋天，喝耳、枣、莲子、桂圆粥，能滋阴润肺、祛燥解热。冬天喝人参、核桃、芝麻、杏仁粥，可以滋补五脏肾气。赤小豆、黑豆、木耳、香菇、大枣、鸡蛋是全年可选的滋补养生食材。
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