1. 烤鱼的官方名称是七叉海鱼(Navodon septentrionalis)，是中国重要海洋经济鱼类之一。年产量仅次于带鱼。
2. 营养丰富，除生鲜外，深加工制作的美味烤鱼片畅销国内外，是出口水产品之一。
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