1. 鸡汤山药:减糖延年益寿。
材料:鸡肉1只、新鲜山药500克、红枣20克、香菇10只、精盐1茶匙、白糖1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙。
实践:
(1)土鸡宰杀后切块，用热水洗净再洗净;红枣用水浸泡;蘑菇洗净。
(2)新鲜山药去皮切块，放入锅中煮一会儿。将洗净的鸡肉与山药、红枣和香菇一起炖至山药变软。
功效:新鲜山药能补中益气，强身益寿。鸡肉营养丰富，红枣补气血。此汤醇香，有健脾胃、降糖、延年益寿之功效。
2. 枸杞鸡汤:很好的补品。
材料:鸡肉半只，枸杞50克。
调味:姜3片、酒4勺、香油、熟油、水。
实践:
(1)鸡肉洗净切块。用2汤匙香油、姜和酒腌30分钟。
(2)大火预热油2分钟，大火加入腌好的鸡块3分钟，再加水、酒和枸杞，盖上盖子大火煮10分钟。
3.蘑菇鸡汤:蘑菇炖鸡汤。
(1)鸡肉洗净，切成块，放入沸水中焯水，捞出沥干水份。
(2)香菇用水浸泡，洗净。
(3)葱切段，姜切段。
(4)锅烧热，下少许色拉油，放入鸡块炒香。
(5)加水，加入葱花、姜片，大火煮开。
(6)加入香菇炖煮，大火烧开后转中火炖煮30分钟。
加一点糖。
(8)用盐调味。
(9)加入料酒，炖煮至鸡肉煮烂。从锅中取出。
香菇中的有效成分会溶解在汤中，可以提高人体的吸收率。
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