用来包饺子的糯米至少要浸泡4个小时。我们也可以提前一天把糯米泡在水里，每隔几个小时换一次水。之所以在包粽子的时候把糯米泡在水里，是为了让糯米把里面黏黏的成分释放出来，这样最后的粽子才会做得更黏更软。
泡糯米做饺子要花多长时间
很多有包粽子经验的人都知道，包粽子的时候不能直接用糯米，而是要先把糯米泡在水里一段时间，那么泡完之后的糯米可以用多久呢?
通常情况下，糯米应该在清水中浸泡至少4个小时。这是为了让糯米吸收足够的水分，释放其内部的粘性成分，使饺子更粘更软。
如果条件允许，也可以提前一天把糯米泡在水里。在这里，我们需要把水量控制在糯米的两倍左右，每隔几个小时就换一次，这样糯米就能吸收更多的水分。
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