1. 材料已准备齐全。如果把鸡蛋从冰箱里拿出来,必须用温水把它们泡起来。将蛋清和蛋黄分开,并确保所有容器都没有水。在蛋黄中加入一半的糖和所有的色拉油和牛奶。搅入蛋黄液中,筛入低粉,搅拌均匀。
2. 然后用另一个容器用电动打蛋器打蛋清。把剩下的糖倒入三次。把蛋白打至质地清晰。将蛋黄液加入蓬松的蛋清中,用刮板沿一个方向右进左出搅拌。不要打转。
3.放入纸杯,用勺子舀起,注意不要掉到外面,烤箱190℃预热5分钟。放入烤箱,下层烤25分钟。完成!
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