松花蛋的保质期最多是三个月。
像刚买来的比较新鲜的松花蛋，将它放在干燥通风的地方是可以存放三个月的，但是要注意避光。如果是已经剥壳了松花蛋最好是在两个小时内食用完，如果长时间的暴露在空气中是会滋生细菌的，最好是当天食用完，不建议放进冰箱里保存。
松花蛋也是我们生活中经常说到的皮蛋，松花蛋是中国汉族人发明出来的蛋加工食品。松花蛋也是中国特有的一种食品。皮蛋不仅可以作为一道菜肴，还有一定的药用价值。但是吃松花蛋的时候一定要注意不能和甲鱼、红糖以及李子一起食用的。
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