爆米花一般用的都是玉米。
爆米花是一种膨化食品，它是用玉米、酥油、糖等其他作料一起放入爆米花机中而制成的。爆米花的味道比较甜，我们在制作的时候可以减少糖的含量。爆米花是世界上最古老的小吃之一，其首次被发现于印加帝国。
爆米花的制作手法是不同的，其可以分为老式爆米花和新式爆米花。老式爆米花是将玉米放入黑色的滚筒中，经过高温压制后而形成的，而新式爆米花采用的是爆米花机，其更为的方便简洁。爆米花的口味也有很多，比如巧克力爆米花、草莓爆米花、芥末爆米花等。
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