忘忧草就是黄花菜,它是黄花菜的一个别称。黄花菜还可以叫做金针菜,萱草,安神菜等,为百合目,阿福花科,萱草属植物,它的花期和果期在每年的5-9月份。黄花菜的分布范围非常广,在我国的山东,福建,江西,台湾等地均有种植。
黄花菜的植株比较高大,花朵的数量比较多,颜色多为橙黄色,一般从它开花到种子成熟大概需要40-60天。黄花菜的价值非常高,它具有较高的食用价值,可以作为一种食材做成美味的菜肴;因为它的种类非常多,一年四季都能开花,所以它还具有观赏价值,此外,黄花菜还能供药用。
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