隔夜饭菜最好是不要再食用了。
现在开始提倡节俭，很多人会在菜量上控制好分量，尽可能的不剩饭不剩菜。
有时候人们会把吃不完的饭以及菜用保鲜膜包好之后放进冰箱里，会想着明天早上热一下还可以当早饭吃或者是在中午的时候热一下能当午饭吃，觉得这样也是在节俭，也不会出现变质的情况，但是这样还是不能避免细菌的滋生。
其实隔夜饭菜是会产生大量的亚硝酸盐，在食用后，是有可能会造成人体的不适。最好是在制作菜肴时，尽量量少多样，也是可以减少食物的浪费。
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