荷花花期在6月至9月，每天清晨开放傍晚闭合，开花时间也与种类有关，种类分为观赏性荷花和食用类荷花，观赏性荷花可在6-9月间观赏，食用类荷花可在9-10月间观赏。根据生长环境、地域不同，开花时节也不同，主要集中在6-9月，其它时段荷花不会大规模开放，即使是人工养殖，也会比自然相差许多。
荷花的最佳观赏期在每日早晨8点之前，这时花朵开得最富生机。一般会开放两天保证后代繁衍，第一天早上开花，接近中午花瓣会收拢，第二天早上重新开放，接近中午花瓣逐渐脱落，留下的莲蓬在枝头慢慢成熟。
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