甲醇是结构最简单的饱和一元醇，也是一种无色透明液体，有刺激性气味。甲醇主要是用在有机合成、染料、医药、涂料以及国防等工业。
甲醇是由甲基和羟基组成的，而且是具有醇所具有的化学性质。甲醇是能与氟气、氧气等气体发生化学反应，在纯氧中会发生剧烈燃烧，从而生成水蒸气和二氧化碳。甲醇可以应用于医药、农业、和特种行业等，甲醇是基本有机原料之一，也是杀虫剂、杀螨剂、磺胺类的原料。甲醇还能用来生产胶粘剂，主要是用在木材加工业，再有就是塑料、纺织物、纸张等的处理剂。
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