安庆的特产有凉亭雪枣、天柱剑毫、胡玉美酱等。凉亭雪枣是以糯米、白芋浆为原料，先制胚，放进冷油加热，至油沸胚身壮大成形，再打浆上糖制作而成的，雪枣的胚形似枣，外壳薄如纸，内部松如棉，香酥脆嫩，入口即化。
天柱剑毫在唐代就已经有记载了，是安庆的特色名茶。天柱剑毫产于海拔500米以上的深山之中，泡出来的茶碧绿明亮，入口浓醇、过喉鲜爽，回味甘甜，口留余香。
胡玉美酱起源于清朝光绪年间，有着非常悠久的历史。胡玉美酱园采用的是川中辣酱风味，色泽泛红，甜中带辣，味香细腻，风味独特，名扬四海，远销国内外。
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