河蟹可以冰箱冷藏、冷冻保鲜、饲养河蟹这三种办法。
冰箱冷藏法可以将河蟹用绳子捆好后,把它放盘上,用湿毛巾盖住,然后把盘子拿到冰箱的冷冻层保存。
也可以用饲养河蟹的方法,如果河蟹仍然很活蹦乱跳,可以试着养几天。先把河蟹放在一个塑料桶里,其中加入一定量的水,水位大约是河蟹的一半,然后每天放一些饲料喂养给河蟹。也能用冷冻保存的方法,将河蟹放入缸中,然后洒适量的水让河蟹保持湿润,然后把螃蟹放在冰箱的保鲜层,之后每天撒些水就可以了。
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