带壳的生蚝需要蒸10分钟左右。
但是如果带壳的生蚝外壳是比较厚的，热量到达生蚝的内部是要比较长的时间的，所以一般蒸生蚝是需要10分钟左右。当生蚝开口时就可以捞出来就可以食用了。
生蚝一般指的是牡蛎，俗称海蛎子、蚝等。生蚝是世界上第一大养殖贝类，也是人类可利用的重要海洋生物资源之一。生蚝的分布种类比较广，全球都有生蚝。生蚝的肉质是比较鲜美的，而且营养是比较丰富的，生蚝也是有独特的保健功能和药用价值的。生蚝的肉和壳都是可以入药的。
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